Patrick Lefeuvre (SUD Lisboa). Cozinha do mais alto nível internacional receberá convidados no G&M Eventos Portugal

Por Leticia Navarro, jornalista da G&M News.

Quando decidiu ser Chef e o que o fez descobrir essa vocação?

Iniciei minha carreira no mundo da cozinha desde cedo aos 15 anos. Comecei a trabalhar como aprendiz em charcutarias e restaurantes, e aos 19 anos decidi dedicar-me só à cozinha e formei-me para isso. O gosto de bem receber, o cuidado em preparar cozinhados saborosos com notas pessoais foi-me transmitido pelo meu pai, que tinha uma paixão em receber convívios em casa. Ele preparava os pratos com um rigor e minúcia exemplar, onde tudo tinha que ser perfeito.

Como você define o tipo de gastronomia que oferece no SUD Lisboa e como descreve a sua cozinha?

O restaurante SUD Lisboa se define com uma cozinha simples e arrojada ao mesmo tempo, com conjugações de sabores facilmente reconhecíveis, e produtos de exceção trabalhados sem grandes artifícios. Praticamos uma culinária mediterrânica com conotação portuguesa numa cozinha de conforto através do qual tentamos transmitir uma sensação de bem estar à mesa. Isso inclui desde jantares românticos, almoço de negócios, ou refeições entre amigos ou familiares, e se complementado com espetáculos de cantores e dançarinos numa vista deslumbrante sobre o rio Tejo desde 2017.

Qual a sua maior inspiração ao preparar seus pratos?

A inspiração vem da minha experiência ao longo dos anos, os cheiros dos pratos da infância, sabores que ficam na memória e que queremos reproduzir.

O que não pode faltar em um jantar para que seja perfeito?

Vinho e boa companhia.

O G&M EVENTOS PORTUGAL E O MERCADO IGAMING LUSITANO

Não há dúvida de que Portugal é um dos territórios europeus com maior evolução no que diz respeito ao iGaming. No jogo presencial, existem 12 casinos e 1 sala de máquinas de jogo que funcionam em território nacional. Além disso, há 17 empresas licenciadas para explorar jogos e apostas online no país, bem como diversas salas de bingo.

Ao longo de 2023, a indústria experimentou um crescimento de dois dígitos, trimestre após trimestre, segundo o ente regulador SRIJ – Serviço de Regulação e Inspeção de Jogos. Isso confirma que Portugal é notoriamente um dos mercados de maior evolução a nível mundial no setor iGaming, no entanto, um dos mais ignorados pela mídia e por organizadores de eventos da indústria.

Por isso, desde 2021, a G&M News tem acompanhado de perto as alternativas de jogo no território luso e vem publicando entrevistas com reconhecidos profissionais de empresas renomadas do país. E neste contexto de grande progresso, e de forma pioneira, a multiplataforma de conteúdos originais de gaming realiza a sua primeira edição do G&M Eventos Portugal, um encontro para que profissionais das operadoras de jogos presenciais e online possam desfrutar de uma noite inesquecível, dinamizando contatos comerciais e estreitando laços sociais, além de concretizarem importantes negociações.

INSCREVA-SE GRÁTIS E VENHA PARTICIPAR!

A participação das operadoras neste evento especial é gratuita, e várias delas já estão confirmadas. Além disso, outros representantes de destaque da indústria de jogos portugueses estarão presentes. Empresas como Oddsgate, Vibra Gaming e Lektou são algumas das apoiadoras e patrocinadoras do G&M Eventos Portugal. Este encontro em Portugal é uma das várias reuniões que a G&M News organizará na Europa e América Latina durante o ano de 2024. Aqui, o calendário completo com as informações de todos os eventos. Para saber mais sobre como participar e realizar a inscrição no G&M Eventos Portugal, o contato deverá ser feito diretamente com Sebastián Luna, através do email [email protected]. Não perca esse encontro exclusivo e nos vemos em Portugal!